Пароконвектомат Apach AP5.23D Apach в
Страна-производитель: Италия
Напряжение (В) : 380
Тип пароконвектомата: электрический
Количество устанавливаемых гастроемкостей: 5
Потребляемая мощность (кВт) : 5,4
Панель управления: электронная
Парообразование: инжектор
Расстояние между гастроемкостями (мм) : 70
Тип гастроемкости: GN 2/3
Масса (кг) : 55
Габаритные размеры (мм) : 700х715х630
Пароконвектомат Apach применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества
Особенности:
- Корпус из нержавеющей стали;
- Камера с закругленными углами для легкой чистки;
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс);
- Термощуп в комплекте;
- Встроенная автоматическая мойка (опция);
- Электронная панель управления;
- 99 программ по 3 этапа приготовления;
- Функция ΔT (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта);
- Функция предварительного нагрева;
- Функция охлаждения камеры;
- Дверь с двойным закаленным стеклом;
- Подсветка камеры галогеновой лампой.