Пароконвектомат Apach AP10D Apach в
Страна-производитель: Италия
Напряжение (В) : 380
Тип пароконвектомата: электрический
Количество устанавливаемых гастроемкостей: 10
Потребляемая мощность (кВт) : 16,1
Панель управления: электронная
Парообразование: инжектор
Расстояние между гастроемкостями (мм) : 80
Тип гастроемкости: GN 1/1, 600х400
Масса (кг) : 135
Габаритные размеры (мм) : 920х840х1200
Пароконвектомат Apach применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества
Особенности:
- Корпус из нержавеющей стали;
- Камера с закругленными углами для легкой очистки;
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс);
- Две скорости вращения вентилятора;
- Термощуп в комплекте;
- Электронная панель управления;
- 99 программ по 3 этапа приготовления;
- Функция ΔT (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта);
- Функция предварительного нагрева;
- Функция охлаждения камеры;
- Дверь с двойным закаленным стеклом;
- Подсветка камеры галогеновой лампой.